Ekozel Organik Kuru Erik 250gr | Biokent Organik Market

Eriğin Tarihçesi

Erik, gülgiller (Rosaceae) familyasından Prunus cinsinden meyvesi yenen bazı ağaç türlerinin ortak adı.

Erkenci dönem can eriğini yaz ortalarında olgunlaşan Japon eriği (P. salicina) takip eder. Ağustosta olgunlaşmaya başlayan Avrupa eriği (P. domestica) ise ekim ayına kadar yenebilir. Farklı dönemlerde olgunlaşan eriğin, farklı biçim ve büyüklükteki meyvelerinin ince kabuğu, türlere göre yeşil, sarı, kırmızı ve mor renklerdedir. Türkiye’de en tanınmış erik çeşitleri can eriği, papaz eriği, mürdüm eriği ve tatlı üryani eriğidir.

Anavatanı Anadolu olan erikler, dünyanın değişik iklim bölgelerine göçler ve harpler sebebiyle adapte olmuşlardır. Kafkasya ve Hazar Deniz’i çevresinden dünyaya yayıldığı sanılmaktadır. Prunus institia adlı bir diğer erik türünün anavatanı ise Şam bölgesidir. Bütün dünyadaki erik çeşitlerinin sayısı, 2.000’den fazladır. Türkiye’de yetiştirilen çeşitlerin sayısı da 200’ün üstündedir.

Erikler olgunluk zamanlarına, kullanma şekillerine göre çeşitlere ayrılır. Türkiye Milli Bağ-Bahçe Komitesinin Türkiye’de yetiştirilmesini tavsiye ettiği çeşitler; Can, Santa Roja, Red Kennen, Climax, Formasa, Reine Claude Violette, Reine Claude Verte, President, Giant, Red Heart, Stanley, Köstendil, Karagöynük, Üryani, D’Agant’tır.

Erik ağaçları tür ve çeşitlerine göre iri boylu ağaçları teşkil ettikleri gibi, küçük boylu ağaçlar veya çalı şeklinde olanları da vardır.

Sert çekirdekli bir meyve ağacı olan eriğin iç kısmının sertleşmesiyle sert çekirdek kabuğu meydana gelir. Yenilen kısmı etli ve suludur. Meyveleri şekil, renk ve tat bakımından çok farklıdır. Tohumları (çekirdekleri) acıdır.

Erik çeşitleri, tohum teşekkülü bakımından kendine verimli, kendine kısmen verimli ve kendine kısır olarak üç grup altında toplanır. Kendine kısmen verimli çeşitlerden de iyi ürün alınabilmesi için, tohum teşekkülü çeşitlerine ihtiyaç vardır.

Erik ağacı çeşitli toprak tipinde yetişmekle beraber en iyi olarak besin maddelerince zengin, humuslu, sıcak, yeteri kadar nemli, orta derin ve derin topraklarda iyi yetişir. Kültür erik çeşitleri çelik ve aşıyla üretilir. Fidanlıklarda en çok durgun göz aşısı kullanılır. Kültür erik çeşitleri için muhtelif erik türleri, şeftali, kayısı ve badem anaç olarak kullanılabilir.

Meyvelerinde şekerler, pektin ve organik asitler vardır. Meyve olarak yenir. Kurutularak hoşaf ve çeşitli yörelerde değişik pestil yapımında kullanılır.

Organik kuru erik bol miktarda B vitaminleri içermektedir, ayrıca potasyum ve magnezyum minerali açısından da zengin bir meyvedir. 100 gr taze erik; 66 kalori, 17.8 gr karbonhidrat, 299 mg potasyum, 17 mg fosfor, 2 mg sodyum, 18 mg potasyum, 0.5 mg demir, 0.4 mg lif içermektedir. Ayrıca A, B1, B2, B3, B6, C, E vitamininide içermektedir. Yaz meyvesidir.

Kuru Eriğin Faydaları

Organik kuru erik tam bir albumin, vitamin ve mineral deposudur. B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum ve manganez mineralleri bakımından oldukça zengindir.

Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan kuru erik iyi bir idrar söktürücüdür, sinir sistemini uyarır, zindelik ve kuvvet verir. Antioksidan değer açısından en yakın rakipleri olan yabanmersini ve kuru üzümün iki katı değerle listenin başında yer almaktadır. Etkisini anlatmak için bir rakam vermek gerekirse, kandaki antioksidan seviyesini yüzde 25 oranında artırdığını söylemek yeterli olacaktır. Güçlü antioksidanları ile kalp hastalıklarına yakalanma ve kriz riskini azaltıcı etkisi bulunmaktadır.

Kuru Erik sağlık açısından oldukça geniş bir fayda yelpazesine sahiptir. Zayıflamada, kansızlıkta, beyin yorgunluğunda, karaciğer şişmesini önlemede, romatizmalarda, damar sertliğinde, besin zehirlenmelerinde faydalıdır. Sağlık açısından çok sayıda faydasının yanında aynı zamanda yüksek bir lif kaynağıdır.

Yapılan son araştırmalar, kuru eriğin yaşlanma sürecini geciktirdiğini göstermiştir. Her gün iki üç tane kuru ya da varsa taze erik yiyin. İyice yıkayın fakat kabuklarını soymayın çünkü kabukları fitonutrient’ler bakımından çok zengindir.

Kanser ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkisi en yüksek olan kuru erik içerdiği zengin potasyum ve magnezyum mineralleri sayesinde; tansiyon, karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma hastaları ile tuzsuz diyet yapanlara önerilir.

Kullanım şekline gelince taze erik sabahları ve yemeklerden önce yenirse en yüksek faydayı sağlar. Suyunu tüketmek isteyenler yemeklerden yarım saat önce içebilirler. Mürdüm eriği bağırsakları çalıştırıcı etkisi ile ünlüdür. Kabızlık sorunu için taze erik sabah erkenden yenmelidir. Tabi bütün bunları kuru erikle de yapabilirsiniz. Ögünler arasında atıştırma amaçlı olarak kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller.

Yazılanlar doktor uyarısı yada önerisi değildir. Yalnızca bilgi verme amaçlıdır.

Sertifikalar

,

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Ekozel Organik Kuru Erik 250gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Your email address will not be published. Required fields are marked

Benzer Ürünler

Bize Ulaşın
preloader